Canale Tonic

Der Klassiker Gin Tonic lebt von der Qualität des Gins. Mische je nach Geschmack/Intensität 4-5cl CanaleGin mit 15-20cl Tonic Water und garniere nach Belieben mit Wachholderbeeren und wenig Rosmarin. Meine persönliche Empfehlung: 

  •   4cl Gin
  • 20cl Tonic Water


Da der Gin sehr geschmacksintensiv ist, empfehle ich zudem ein Tonic mit einem zurückhaltenden Aromaprofil, wie z.B.: 
Thomas Henry Tonic Water
Fever-Tree Indian Tonic Water
Fever-Tree Refreshingly Light Tonic Water

Canale Fizz

Sommer pur im Glas: Der Canale Fizz! Mit dem einzigartigen Charakter von CanaleGin wird dieser spritzige Drink zum perfekten Genuss an sonnigen Tagen. 

So mixt du ihn:

  •   4cl Gin
  •   3cl Zuckersirup
  •   3cl Zitronensaft (frisch gepresst oder z.B. Michel Citron)
  • 10cl Mineralwasser 


Gin, Sirup und Zitronensaft mit Eis im Shaker schütteln, in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen und mit Mineralwasser auffüllen (mit Zitronenscheibe optional garnieren).
Man kann auch alles direkt ins Glas geben und gut umrühren.

Canale Fizz (Shot)

Ehrlich, direkt und mit wirklich viel Charakter ist der Canale Fizz Shot! Kurz, intensiv und hinterlässt einen bleibenden Eindruck (oder zwei).

Das benötigst du für 4 Shots:

  •   4cl Gin
  •   2cl Zuckersirup
  •   2cl Zitronensaft (frisch gepresst oder z.B. Michel Citron)
  •   2cl Wasser 


Gin, Sirup und Zitronensaft mit Eis im Shaker schütteln und in 4 Shotgläser giessen.

Canale Sour

Ein spritziger Klassiker mit der perfekten Balance zwischen sauer und süss.


So mixt du ihn:

  • 5cl Canale Gin,
  • 2cl frisch gepresster Zitronensaft,
  • 2cl Zuckersirup
  • und 2cl flüssiges Eiweiss in einen Shaker geben und kurz schütteln (Dry Shake, ohne Eis: wichtig für den Schaum).


Eiswürfel dazugeben und nochmals kräftig schütteln.


In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit 3 Tropfen Angostura und einem kleinen Rosmarinzweig garnieren.

Oder noch einfacher: Lass dir den Canale Sour in der Odin.Bar  oder VinoYMas im servieren.

Canale Basil

Ein herrlich frischer Cocktail, der die würzige Note von CanaleGin perfekt mit der Süsse von frischem Basilikum verbindet.


 So mixt du ihn: 

  • 6cl Canale Gin,
  • 2cl frisch gepresster Zitronensaft,
  • 2cl Zuckersirup
  • und 10 mittelgrosse frische Basilikumblätter in einen Shaker geben und mit Eis kräftig schütteln.


In ein mit Eis gefülltes Glas doppelt abseihen (double strain) und mit einem frischen Basilikumblatt garnieren.

Oder noch einfacher: Lass dir den Canale Basil in der Odin.Bar servieren.

Canale Ace

Ein sinnlicher, üppiger Cocktail, der die würzigen Noten des CanaleGin mit der Süsse der Grenadine und der Weichheit der Crème verbindet.

So mixt du ihn:

  • 5cl Canale Gin
  • 2cl Grenadine-Sirup
  • 3cl Crème (Rahm/Sahne)
  • 2cl flüssiges Eiweiss

Alles in einen Shaker geben und mit Eis kräftig schütteln.

In Anlehnung an die kreativen Cocktailkreationen aus dem Podcast Kaulitz Hills - Senf aus Hollywood.

Canale Ember

Seine Farbe erinnert an eine glühende Glut, und er schmeckt einfach unglaublich erfrischend.

So mixt du ihn:

  • Eiswürfel in ein Cocktailglas
  • 4 cl CanaleGin, 4 cl Aperol und 4 cl roten Vermouth dazugeben
  • Gut umrühren
  • Mit einer Orangenschale garnieren


Der Canale Ember wurde von Gian-Reto vorgeschlagen, herzlichen Dank!

On the rocks

Gebe 2-3 Eiswürfel in ein Glas, giesse 5cl CanaleGin darüber und erlebe nach wenigen Minuten den puren Geschmack, der durch das Schmelzen des Eises nach und nach neue Nuancen offenbart.